15.10.16

Biscoitos de maçã e aveia

Arranjar snacks saudáveis e bons, nem sempre é tarefa fácil. E, quando a fome aperta entre refeições, mantermo-nos saciados sem recurso a bolachas ou outros alimentos duvidosos pode tornar-se num desafio ainda maior.
Como sempre, a solução passa por andar prevenida, e é por isso que tenho andado a pesquisar mais receitas que sirvam este princípio. Até porque fazer em casa tem inúmeras vantagens: não só é muito mais económico, como sabemos exactamente o que estamos a consumir.
Para começar, deixo-vos esta receita de biscoitos de maçã e aveia, tão fácil de fazer!


BISCOITOS DE MAÇÃ E AVEIA
[Rende 20 biscoitos]


Ingredientes:
- 1 maçã cortada em quartos e sem caroço
- Umas gotas de sumo de limão
- 60g açúcar [escolham um açúcar mais saudável, como por exemplo, açúcar de coco]
- 100g flocos de aveia
- 50g de farinha de trigo integral [ou farinha de espelta]
- 1 ovo
- 1 colher de chá de canela

Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180º
2. Coloque no copo a maçã e as gotas de sumo de limão e pique 5 seg/ vel. 6
3. Adicione os restantes ingredientes e programe 1 min/ vel. espiga
4. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Com a ajuda de uma colher, faça pequenos montinhos e distribua pelo tabuleiro, espalmando cada um.
5. Leve ao forno cerca de 35 minutos ou até ficarem dourados.

Deixe arrefecer e guarde num recipiente hermético.




NOTA DA FORMIGA:
A consistência destes biscoitos não ficou excelente mas acredito que possa ser melhorada. No entanto, apesar de não ficarem crocantes, o sabor é agradável.
- Receita retirada do Mundo de Receitas Bimby.

13.10.16

Bater natas do Aldi na Bimby

Há já algum tempo que ouvia dizer maravilhas das natas para bater do ALDI. Confesso que as minhas preferidas são as natas frescas da Longa Vida mas também é verdade que são as mais caras. Como é sempre bom ter alternativas, e já que tenho o ALDI perto de casa, decidi testar esta marca.


Guardei as natas de um dia para o outro no frigorífico e, cerca de 30 minutos antes de as bater, passei-as para o congelador. Ao mesmo tempo, coloquei o copo da Bimby no frigorífico para ficar bem frio. 
1 minuto e 40 segundos foi o tempo que demorei a bater 2 pacotes de natas Milsani na Bimby.


Para terminar, partilho convosco este link que encontrei na internet. Trata-se de um comparativo muito completo de 13 marcas de natas para bater [tiro o chapéu à pessoa que se deu ao trabalho de repetir este processo 13 vezes!], mas atenção pois as natas não foram batidas na Bimby, pelo que os tempos referidos podem variar. Neste link podem ainda encontrar informações como a proveniência, os ingredientes e o valor nutricional de cada marca testada.

11.10.16

Índice de receitas - Revista Bimby nº 71 (10/2016)


 SOPAS 

• Caldo de cebola com ovo esfarrapado 
• Creme de abóbora e tomate

 PRATOS DE PEIXE 

• Açordas de peixe com curgete
• Croquetes de atum
• Dim sum de vieira e camarão
• Quiche de alho-francês, tomate e camarão

 PRATOS DE CARNE 

• Almôndegas com lentilhas
• Arroz de pato árabe
• Chili de peru
• Crepes de alho-francês, cogumelos e bacon
• Goulash
• Gratinado de frango e bacon
• Massa com frango e abóbora
• Risoto de linguiça e ervilhas

 PRATOS VEGETARIANOS 

• Bolo salgado de espargos, azeitona e tomate
• Empadinhas vegetarianas
• Feijão e abóbora com natas e coentros
• Ovos com grão e espinafres
• Soufflé de espinafres e espargos
• Tarte de cogumelos

 BOLOS E SOBREMESAS 

• Beignets de fruta
• Brigadeiros de framboesa
• Gelado de uva
• Iogurte com papaia, laranja e muesli caseiro (à espera de bebé)
• Papas de quinoa
• Pavlova de chocolate
• Queques de laranja
• Serradura de chocolate
• Tarte de abóbora à americana
• Tarte de maçã para principiantes

 PÃES 

• O melhor pão sem glúten do mundo
• Pão doce
• Pão rápido
• Pão turco

 PARA OS MAIS NOVOS 

• 2 purés de frango - introdução da nabiça ( 6 a 9 meses)
• Papa de arroz com banana e maçã (4 a 6 meses)