16.8.16

Caracóis de massa folhada com alheira vegetariana

Desde que vi à venda nos supermercados a massa folhada sem glúten e sem lactose da Croustipate que andava com alguma curiosidade para a experimentar. Cada embalagem custa 2,99€ e, comparativamente com a massa folhada tradicional cujo valor ronda os 0,99€, não será a mais económica. No entanto, se compararmos com produtos equivalentes, onde os valores ultrapassam os 4€, esta marca torna-se bastante convidativa.


Para o teste, saíram uns caracóis de massa folhada com alheira vegetariana, tão fáceis de fazer como de comer!
Devo dizer que fiquei supreendida com o resultado... A consistência é muito boa [acho que até prefiro esta à massa tradicional] e a nível de sabor está igualmente aprovada. 


CARACÓIS DE MASSA FOLHADA COM ALHEIRA VEGETARIANA


Ingredientes:
- 1 embalagem de massa folhada 
- 1 alheira vegetariana [usei da marca Eurofumeiro]

Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180º
2. Estenda a massa folhada, retire a pele da alheira e distribua o recheio pela massa.
3. Enrole a massa cuidadosamente, apertando bem, formando um rolo. Para fechar, pincele o rebordo e as extremidades com água. 
4. Corte em rodelas, disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno cerca de 20 a 30 minutos ou até dourar.

10.8.16

Índice de receitas - Revista Bimby nº 69 (08/2016)


 ENTRADAS 

• Mexilhões com molho de cerveja
• Nachos com molho rico
• Pickles de cenoura, pepino e aipo
• Sapateira na casquinha

 PRATOS DE PEIXE 

• Baguetes com pasta de atum
• Highway roads maki
• Orzo de camarão
• Salmão e feijão-verde em papelote
• Tacos de camarão

 PRATOS DE CARNE 

• Bulgur com frango e espargos
• Burritos
• Conchas com frango e tomate
• Enchiladas de frango
• Espetadas de frango na grelha com molho de cerveja
• Salada de laços com presunto, rúcula e mozarela
• Tosta de frango e abacate

 PRATOS VEGETARIANOS 

• Sanduíche com pasta de requeijão

 BOLOS E SOBREMESAS 

• Bolas energéticas de tâmaras e banana
• Gelado de cheesecake de limão
• Gelado de chocolate
• Gelado de chocolate branco com framboesa e pistácio
• Gelado de pastel de nata
• Granizado verde e encarnado
• Jelly shots de papaia
• Loiramisu
• Sorvete de toranja e morango
• Tarte de ananás
• Três leches

 PÃES 

• Bola de carne
• Chiabata com presunto, alcachofra e mozarela
• Pão de cerveja preta
• Pães sem farinha e salada de rabanete

 BEBIDAS 

• Cocktail de espumante com sorvete de framboesas e pêssego
• Cocktail rosa
• Granizado de gin e pepino
• Sangria branca
• Sangria rosé
• Sangria tinta